В учебнике рассмотрены вопросы охраны труда и безопасности на производстве в целом и в отдельных отраслях пищевой промышленности; приведены нормы трудового законодательства в части охраны труда; освещены проблемы производственной санитарии, пожаро- и взрывобезопасности.
Бурашников Ю. M. Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда на предприятиях пищевых производств : Учебник / Ю. М. Бурашников, А. С. Максимов. — СПб. : ГИОРД, 2007. – 416 с.
.jpg?s3=1)