Микробиология

Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена. – М.: Академия, 2005. - 304с.

Скачать

 

Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности  - М.: Академия, 2004